El Grupo La Causa, un conglomerado gastronómico fundado por cinco socios colombianos, ha transformado el panorama culinario con su pasión por la fusión de sabores y el compromiso con la excelencia.


Situado en el corazón de Midtown en la 3301 NE 1st AVE 107, justo diagonal del hotel HYDE, La Causa Miami es el más reciente proyecto del Grupo La Causa. Con ocho marcas distintas, diecinueve sedes en Colombia y 228 empleados, el Grupo La Causa se enorgullece de expandir sus horizontes hacia Miami, llevando consigo su compromiso con la calidad, la innovación y servicio.


“Estamos encantados de celebrar la inauguración oficial de La Causa Miami y compartir nuestra pasión por la comida nikkei con la comunidad de Midtown en la ciudad de Miami”

— Ricardo Trujillo, Grupo La Causa.

La Causa Miami ofrece una experiencia culinaria única alrededor de la cocina NIKKEI, donde los sabores vibrantes y las técnicas tradicionales se fusionan para crear platos sorprendentes. Entre sus especialidades se encuentran:

Causa Kai: Una deliciosa torre de sabores que presenta una base de puré de papa amarilla, acompañada de queso crema, langostinos crocantes y aguacate, todo bañado en una salsa de anguila dulce.


Ceviche Nikkei: Un deleite para los amantes del ceviche, este plato presenta salmón y camarones marinados en leche de tigre en salsa Nikkei, combinado con tocineta, cebolla mixta, aguacate y zanahoria crocante.

En cuanto a los platos fuertes, La Causa Miami ofrece una variedad de opciones irresistibles, como el Pulpo a la Huancaína y el Filet Mignon Acevichado, cada uno elaborado con los ingredientes más frescos y presentado con un toque de creatividad única.


Sushi de autor: Para los amantes del sushi, La Causa Miami presenta una selección tentadora de rolls, incluyendo el Buddha Roll, el Octopus Roll y el Tsunami Roll, cada uno diseñado para cautivar los sentidos y deleitar el paladar.


Y para aquellos que deseen concluir su experiencia culinaria con un toque dulce, La Causa Miami ofrece la irresistible Causa de Milo, una combinación perfecta de leche condensada y arequipe sumergida entre delgados pancakes, bañados con milo y helado de vainilla.


Detrás de cada plato se encuentra el compromiso del Grupo La Causa con la excelencia y la comunidad. La historia del Grupo está marcada por la amistad, la pasión por la cocina y el deseo de compartir experiencias gastronómicas únicas y memorables. Camilo Vélez, Ricardo Trujillo, Juan Sebastián Osorio, Hernán Vélez y Alonso Torres un chef visionario y último socio, unieron sus sueños para darle vida al restaurante La Causa. Este emocionante viaje culinario que hoy los lleva a un nuevo destino, La Causa Miami.


Desde su primera apertura hace nueve años en Medellín, Colombia, Restaurante La Causa ha sido un pilar en la comunidad gastronómica, contribuyendo al empleo de 125 familias y promoviendo la igualdad de género con el 45% de su personal de apoyo compuesto por mujeres. Además, el crecimiento del grupo del 51% respecto al año anterior demuestra su compromiso contínuo con la innovación, la calidad y servicio a la mesa.

“Estamos encantados de celebrar la inauguración oficial de La Causa Miami y compartir nuestra pasión por la comida nikkei con la comunidad de Midtown en la ciudad de Miami”, dijo Ricardo Trujillo. “Esperamos dar la bienvenida a nuestros clientes y ofrecerles una experiencia gastronómica excepcional que fusiona lo mejor de la cocina japonesa y peruana”.
 


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Acerca de La Causa Miami:

La Causa Miami es un restaurante especializado en cocina nikkei, que combina lo mejor de la gastronomía japonesa y peruana para crear platos únicos y deliciosos. Situado en el corazón de Midtown, La Causa Miami ofrece una experiencia culinaria excepcional en un ambiente acogedor y elegante.
Ofrece servicio continuo de almuerzo y cena con parqueaderos y de fácil acceso.

Acerca del Grupo La Causa:


El Grupo La Causa es un conglomerado gastronómico fundado por cinco socios colombianos con el objetivo de llevar la excelencia culinaria y experiencias memorables a sus comensales. 
Con ocho marcas con enfoques gastronómicos diferentes como Mekong y Bangkok con cocina tailandesa, Delirio en cocina mexicana, Voraz con parrilla, Romero italiana y La causa con cocina nikkei construy en un total de diecinueve sedes, el Grupo La Causa se enorgullece de su compromiso con la innovación, calidad, sevicio y el apoyo a la comunidad.
Desde su inicio hace nueve años, el Grupo La Causa ha sido un motor de empleo y progreso, contribuyendo al sustento de 228 familias y fomentando la igualdad de género con un equipo donde el 45% está compuesto por mujeres. 

El Origen de La Causa: Una Fusión Nikkei de Sabores Peruanos y japoneses

El nacimiento de La Causa surge del amor compartido por dos tipos de cocina: la japonesa, especialmente el sushi, y la peruana. Los fundadores se sintieron atraídos por la fusión de estos dos estilos culinarios, que ya era muy popular en Perú gracias a la migración de japoneses a este país. Inspirados por esta fusión única y apasionante, decidieron embarcarse en la aventura de crear el restaurante La Causa, con la visión de ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y sorprendente. Detrás de cada plato se encuentra el compromiso del Grupo la Causa con la excelencia y la comunidad, manteniendo viva la esencia de su historia y el espíritu de innovación que los ha llevado al éxito.

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